پس از نیشکر و ذرت، برنج سومین محصول کشاورزی تولید شده در جهان است. برای بیش از نیمی از جمعیت جهان، برنج غذای اصلی است و آسیا، جنوب صحرای آفریقا و آمریکای جنوبی بزرگ‌ترین مصرف‌کنندگان آن هستند. �